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BIZCOCHO DE YOGUR

INGREDIENTES:

1.  1 Yogur natural
2.   ½  vaso de margarina 
3.  2 vasos de azúcar  
4. 3 vasos de harina  
5. 3 huevos grandes  
6.  ½ sobre de levadura   
7. 1 cucharadita de azúcar de vainilla

PREPARACIÓN: 

1.  Precalienta el horno a 180º
2.  En un recipiente vierte el yogur, la margarina Tulipán, los huevos, el azúcar (mezclado con el azúcar de vainilla) y la harina mezclada con la levadura. Bate hasta que quede una mezcla homogénea. 
3. Engrasa un molde con mantequilla y espolvorea un poco de harina. 
4. Vierte la masa en el molde y hornea durante 40min. Comprueba la cocción y, si es necesario, hornea unos minutos más. 
5. Deja enfriar sobre una rejilla. Desmolda y sirve decorado con el azúcar glas, menta fresca, unos frutos rojos o alguna otra decoración a tu gusto.